Estos son los eventos deportivos del lunes 17 de agosto, con el foco puesto en los partidos que cerrarán la 5° fecha del Clausura, en el que se destaca Lanús vs. Independiente y el partido que Las Leonas jugarán ante Alemania por el Mundial de Hockey que se disputa en Bélgica y Países Bajos.

Fútbol

El torneo Clausura

14:15 Estudiantes de Río Cuarto vs. Atlético Tucumán. ESPN Premium

17 Lanús vs. Independiente. TNT Sports Premium

19:15 Vélez vs. Defensa y Justicia. TNT Sports Premium

21:30 Gimnasia de Mendoza vs. Talleres de Córdoba. ESPN

Primera Nacional

15 All Boys vs. Nueva Chicago. AFA Play

Liga de España

16 RC Deportivo vs. Elche. Disney+ Premium

Copa Italia

13 Pisa vs. Empoli. DSports

13:30 Sassuolo vs. Cesena. DSports

15:45 Cremonese vs. Sampdoria. DSports

16:15 Palermo vs. Lecce. DSports

Hockey

12 hs. Las Leonas vs. Alemania, en el segundo partido del Mundial de Bélgica y Países Bajos. ESPN 2 y Disney+

10 Francia vs. Malasia (Mundial de Hockey Masculino). Disney+

11 India vs. Inglaterra (Mundial de Hockey Masculino). Disney+

Tenis

El ATP 1000 de Cincinnati

14.15 La tercera rueda. ESPN 2.

20 La tercera rueda. ESPN 2.

En la noche que Barracas Central inauguraba la iluminación de su estadio, las luces la puso Alan Rodríguez, autor del golazo con el que Rosario Central ganó por 1-0. La jornada no había arrancado bien para los dirigidos por Damián Ayude porque lo que era apagar las luces para darle lugar a los fuegos artificiales y que se festeje el paso adelante del club, terminó en un apagón que demoró el inicio del partido... 35 minutos. Se trató de unas seis torres que potenciaron la estructura del Claudio Chiqui Tapia, pero que -por un problema técnico y eléctrico- no lograron encender a tiempo. “Un problema en el tablero, me dijeron, pero en cinco o diez minutos estaría todo ok”, sostuvo el árbitro Pablo Dóvalo en declaraciones a TNT Sports Premium -el canal oficial de la transmisión- mientras esperaba que se solucione el inconveniente.

En el medio del apagón, Jorge Almirón -DT de Rosario Central, aprovechó para hacer un cambio de último momento: el ingreso de Vicente Pizarro por Federico Navarro. El exentrenador de Boca y Lanús, entre varios equipos, suele “espejar” desde los sistemas tácticos con el rival de turno, además de que aplicó rotación porque lo mejor lo preservó para la revancha del jueves próximo ante Corinthians, en Brasil, por la vuelta de los octavos de final de la Copa Libertadores (en la ida igualó 0-0). Por tal motivo Ángel Di María no fue ni al banco.

El inicio del partido entre Barracas Central y Rosario Central en el Estadio Claudio 'Chiqui' Tapia estuvo demorado por una falla en la jornada en que se estrenaba el nuevo sistema de iluminación. pic.twitter.com/jSDvWJ4Bxn

— SportsCenter (@SC_ESPN) August 17, 2026

En esta oportunidad, intentó replicar un esquema 5-4-1 que el Guapo adquirió con Rubén Insua y mantuvo con Ayude. “No seas malo”, le dijo Pol Fernández a Dóvalo porque -al parecer- el juez no quería darle cabida a la modificación sobre la hora. En otro costado, Axel Werner (arquero del canalla) y Esteban Rolón (medio campista que acaba de llegar a Barracas) conversaban recordando su pasado en común con la camiseta de Boca. Todo a oscuras, salvo por los carteles de publicidad que rodeaban la cancha.

Lo que más preocupaba, sobre todo a los preparadores físicos, era que después de más de 20 minutos de demora se estaba perdiendo el efecto de la “entrada en calor” de los jugadores, un tema no menor para evitar lesiones justo en medio de un calendario que ofrece partidos casi todos los días. “Vamos a esperar en el vestuario que se solucione todo”, dijo ya más preocupado Dóvalo a las 20:40. A las 20:44 empezaron a prenderse, una por una, las torres de iluminación. “Se cambió el generador”, se escuchó por los pasillos de los vestuarios del estadio Chiqui Tapia. Los planteles volvieron a hacer ejercicios precompetitivos durante cinco minutos y... a la cancha.

La primera situación de riesgo fue para Central, desde los pies de Julián Fernández: el zurdo encaró, gambeteó por dentro y terminó rematando desviado al segundo palo. En Rosario Central se presentaron Sebastián Zaracho (zaguero zurdo paraguayo) y Alan Rodríguez, el muy buen volante por la derecha que había despertado elogios en el fútbol argentino jugando para Argentinos Juniors antes de partir a Inter de Porto Alegre.

Entre los 19 y los 22 minutos Dóvalo amonestó correctamente a dos jugadores de Central: a Giménez por una falta lejos sobre Gonzalo Maroni y también a Zaracho por una plancha en el pecho a Porra. Y dos minutos después le cobró a Soto la demora de los cinco segundos para sacar un lateral, por lo que le dio la reanudación desde ese mismo sector al local, una de las nuevas reglas que se pusieron en marcha en el Mundial 2026. Omitió, eso sí, una falta grosera de Insua sobre Verón en la puerta del área.

El partido era malo, a tal punto que en los primeros 30 minutos ninguno había pateado al arco, el primero fue de Fernández para la visita, a los 33. A Central le sobró tenencia pero le faltaba profundidad, mientras que el Guapo apostaba a toques rápidos tras una salida larga del arquero Miño que no encontraba continuidad en los jugadores más ofensivos. Los carrileros se neutralizaban entre sí: Barrios e Insua contra Verón y Soto. Pero Elías Verón, una promesa de 19 años del Canalla, terminaría imponiéndose como una de las figuras de la cancha.

El golazo de Rodríguez

El que apareció con un “unipersonal” para romper la paridad fue Alan Rodríguez, el agente 88 (apareció con esa particular camiseta) con un intento de control tras un pelotazo largo que actuó como si fuera un sombrerito de cara a la defensa local; luego sí mató la pelota con zurda y definió con derecha y clase junto al palo izquierdo de Miño.

Lo que hizo Alan Rodríguez contagió a Porra a probar también con un remate desde afuera del área con zurda que controló Werner.

UNA NOCHE ESPECIAL PARA BARRACAS CENTRAL: Matías Tapia, presidente del Guapo, y el Chiqui Tapia, presidente de la AFA, con una plaqueta durante el entretiempo de la derrota 0-1 ante Rosario Central en la jornada en que se estrenó un nuevo sistema de iluminación. pic.twitter.com/YXYIY2ySSF

— SportsCenter (@SC_ESPN) August 17, 2026

En el entretiempo, el presidente de la AFA recibió una plaqueta por el nuevo sistema lumínico del estadio que lleva su nombre.

En el segundo tiempo Barracas arrancó con más obligación y pudo llegar al empate tras un córner de Porra y un cabezazo de Tobio que desvió Werner. Y eso animó a los hinchas locales a seguir tirando la pirotecnia que le había quedado del comienzo. Japert, también de cabeza pero ahora luego de un tiro libre frontal, remató al travesaño, pero estaba en posición adelantada.

Lo mejor del partido

El partido quedaba para el contraataque y la salida rápida de Rosario Central y en una de esas corridas de Badaloni llegó un centro para Verón que por poco no llegó. Julián Fernández también tuvo sus intentos por la derecha. También fue el mmento de que ingresen más chicos en el Canalla: Alvaro Guich, de 17, Luca Raffin, de 20, y Lucas Ramos, también de 20.

Dóvalo volvió a aplicar una regla del Mundial a ocho minutos del final: como Pol Fernández demoró su salida del campo de juego, su reemplazo, Valentino Felici (delantero de 18 años) debió esperar un minuto afuera antes de ingresar.

El tiro del final pudo haber sido de Bruera, que vio adelantado a Werner y remató desde lejos y la pelota dio... ¡en el travesaño!. También de Jonatan Candia a los 47 y 48, respectivamente pero Werner evitó con el mano a mano -primero- y atrapando un cabezazo -después- lo que hubiera sido el 1-1.

La carne argentina encontró en los Estados Unidos un mercado dispuesto a pagar por calidad, origen y una experiencia de compra diferente. Sobre esa oportunidad construyeron su negocio Silvio Siracussa y Martín Ghiozzi, dos amigos y empresarios con trayectoria en la producción agroganadera y la industria frigorífica que, en 2018, crearon Total Carnes en Bahía Blanca y, cuatro años después, dieron el salto internacional con la apertura de su primera tienda en Miami.

Ahora los locales son cuatro y una planta frigorífica y empezaron a diseñar el modelo de expansión a través de franquicias. El proyecto nació con la premisa de transformar la tradicional carnicería argentina en un formato más cercano a los modelos internacionales, con productos fraccionados, envasados y listos para consumir, pero manteniendo el diferencial de la carne argentina. “Trabajamos con producción argentina. Como no sale el animal íntegro, también nos abastecemos de frigoríficos exportadores que cumplen con los estándares que buscamos. Lo que hacemos, en síntesis, es un tamizado de calidades para quedarnos con productos de primera calidad”, explica a LA NACION Ghiozzi.

Los contratistas rurales, ante números ajustados y una situación compleja

La compañía conserva una fuerte vinculación con el origen productivo. En Bahía Blanca mantiene una operación con animales propios y hacienda acopiada, una estructura que le permite participar en las distintas etapas de la cadena y asegurar una selección específica del producto que llega a sus tiendas.

Desembarco

El desembarco en Estados Unidos marcó un punto de inflexión. En 2022, abrieron su primera tienda en Miami y pusieron en marcha una planta propia de procesamiento, almacenamiento y distribución. La inversión inicial alcanzó los US$1,4 millones y permitió construir una infraestructura adaptada a las exigencias del mercado norteamericano.

La planta cuenta con habilitación del United States Department of Agriculture (USDA), el máximo estándar sanitario de Estados Unidos, y tiene capacidad de almacenamiento para unas 120 toneladas. Desde allí la empresa procesa y distribuye la mercadería, un esquema que consideran clave para poder escalar el negocio.

“En Estados Unidos entendimos que no alcanza con vender un buen producto; hay que construir una marca, una experiencia y un sistema capaz de crecer con consistencia”, señala Ghiozzi. El crecimiento fue “acelerado”. En poco más de tres años, la compañía alcanzó un volumen de comercialización de alrededor de 160 toneladas anuales y proyecta cerrar este año con una facturación cercana a los US$9 millones.

Actualmente Total Carnes cuenta con cuatro sucursales en Florida (North Miami, Aventura, Key Biscayne y Pinecrest). El plan para los próximos meses incluye la apertura de cinco nuevos locales propios y, en paralelo, el desarrollo de un sistema de franquicias. La empresa centraliza el abastecimiento, el procesamiento y la distribución desde su planta de Miami, lo que permite que los futuros franquiciados puedan concentrarse en la operación comercial. “La idea es generar un modelo escalable, eficiente y fácil de replicar, sin perder la experiencia y la calidad que caracterizan a la marca”, sostiene Ghiozzi.

Precisa que la inversión estimada para un local oscilará entre US$200.000 y US$250.000, dependiendo de la ubicación y el formato elegido. Las tiendas deben tener entre 110 y 120 metros cuadrados; la franquicia de la marca rondará los US$30.000. Según Ghiozzi, la mayor parte de la inversión corresponde al equipamiento de frío, implica alrededor del 60%. Habrá “acompañamiento y capacitación” en todos los pasos. La empresa desarrolló una versión más pequeña del negocio, Total Carnes Express, un formato modular pensado para llegar a zonas con menor escala y facilitar la expansión hacia otros estados estadounidenses a partir de 2027.

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Además, hace poco la compañía lanzó su plataforma de comercio electrónico, con entregas refrigeradas en menos de 24 horas en todo Estados Unidos. “Nuestro objetivo es llevar una experiencia argentina de calidad a más consumidores, pero con una estructura profesional que permita crecer”, resume Ghiozzi.

SAN CARLOS DE BARILOCHE.- La investigadora argentina Renata Reinheimer fue galardonada como la Mejor Emprendedora de 2026 por la Organización Mundial de la Propiedad Intelectual (OMPI). La distinción pone de relieve una innovación disruptiva que promete revolucionar la sostenibilidad del agro global: la capacidad de convertir cultivos anuales en perennes. El prestigioso reconocimiento internacional, otorgado por un organismo especializado de las Naciones Unidas, destacó la labor de Reinheimer al frente de Infira, una empresa de base tecnológica que también resultó ganadora en la categoría de Agricultura y Alimentación.

La tecnología desarrollada por la investigadora del Conicet y su equipo en el Instituto de Agrobiotecnología del Litoral (IAL) se basa en la comprensión de la evolución vegetal. Reinheimer y sus colegas descubrieron que los cultivos actuales, como el trigo o el maíz, tienen ancestros silvestres que eran perennes; es decir, que vivían varios años.

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A través de un método patentado, Infira logró identificar y expresar genes específicos que las plantas perdieron hace aproximadamente 80 millones de años. Al reactivar este “código original de la naturaleza”, consiguen que cultivos comerciales que normalmente mueren tras una cosecha puedan rebrotar temporada tras temporada a partir de una única siembra.

Esta tecnología es descrita como “calcable”, lo que significa que puede aplicarse a diversas especies de alto valor comercial, tales como el arroz, la soja, el maíz, la caña de azúcar y la alfalfa. Actualmente, el desarrollo más avanzado se encuentra en el arroz, que ya está siendo ensayado a campo en su segunda campaña con resultados exitosos de productividad y rebrote.

El avance científico liderado por Reinheimer no solo busca aumentar la producción, sino también restaurar el equilibrio ambiental de los sistemas agrícolas. Entre los beneficios principales se destaca la restauración del suelo: a diferencia de los cultivos anuales, las plantas perennes desarrollan sistemas de raíces más profundos y permanentes. Esto mejora la estructura de la tierra, reduce la erosión y apoya la vida microbiana.

Asimismo, logran una reducción de costos y recursos. Al no tener que resembrar cada año, los agricultores ahorran en semillas, maquinaria y combustible. Además, estas plantas requieren menos insumos químicos y agua, lo que aumenta la resiliencia ante climas inestables.

A su vez, el sistema permite una mayor captura de carbono y una reducción significativa de la huella ecológica de la práctica agrícola. También se obtiene mayor biomasa y estabilidad, ya que la tecnología permite que los cultivos mantengan altos niveles de productividad a lo largo de múltiples ciclos de cosecha.

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La empresa Infira fue fundada en Santa Fe en el año 2020 por Reinheimer junto a la ingeniera química Cecilia Arolfo y la especialista en transferencia tecnológica Victoria Nagel. Para la científica, este premio de la OMPI demuestra que “investigar y emprender no son caminos opuestos”, sino una vía para transformar el conocimiento científico en soluciones reales para el mercado y la sociedad.

Con esta tecnología, la Argentina se posiciona a la vanguardia de la agricultura regenerativa, ofreciendo una alternativa para el 70% de las tierras agrícolas del mundo que hoy dependen de ciclos anuales de siembra intensiva. El próximo desafío del equipo es escalar esta innovación desde el laboratorio y el invernadero hasta lograr un impacto productivo masivo en el campo.

“El reconocimiento es muy importante, pero nuestro verdadero objetivo todavía está por delante: lograr que la tecnología de Infira llegue al campo y pueda demostrar su impacto a escala productiva. Nuestro sueño es que, en algunos años, existan cultivos desarrollados con nuestra tecnología que puedan rebrotar después de la cosecha, mantener sistemas radiculares más profundos y contribuir a una agricultura más productiva y regenerativa”, señaló Reinheimer.